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Vor- und Zubereitung aller Diät- und Wunschkostformen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher und betriebswirtschaftlicher Gesichtspunkte
Anrichten und Ausgabe der zubereiteten Speisen
Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung der Lebensmittel sowie Kontrolle der Lagervorräte
Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen sowie der internen Standards (z.B. Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept, Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften)
Durchführung von Einzelberatungen für Diät- und Wunschkostpatienten/innen sowie Gestaltung des Speiseplans
Abfrage der Menüwünsche beim Patienten sowie elektronische Erfassung der Essensbestellungen

Abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Diätassistent (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen
Ggf. Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) oder Diätverpflegungshelfer (m/w/d)
Erste Erfahrungen in vergleichbarer Position wünschenswert
Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien sowie gute Kenntnisse im Umgang mit Küchenmanagement- und Menübestellsystemen
Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Verantwortungsbewusstsein, Organisationsgeschick und Teamfähigkeit
Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst inklusive Wochenend- und Feiertagsarbeit